Η διατροφή μας παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στο χτίσιμο ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος.
Στην εποχή του κορονοϊού (Covid-19), και με τις αλλαγές που αυτός ο ιός έχει προκαλέσει στην καθημερινότητά μας, είναι αρκετά σημαντικό να διατηρούμε μία ισορροπημένη διατροφή.
Η διατροφή μας θα πρέπει να περιλαμβάνει μακροθρεπτικά αλλά και μικροθρεπτικά συστατικά. Έτσι λοιπόν σημαντικό ρόλο έχουν οι εκτός από τους δατάνθρακες, τις πρωτεΐνες, τα λιπαρά στις σωστές αναλογίες και οι βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Μια σωστή διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει:
- Βιταμίνη Α: Γαλακτοκομικά προϊόντα, βούτυρο, αυγό, συκώτι, καρότα, γλυκοπατάτες, βερίκοκα.
- Βιταμίνες Β12, Β6, φυλλικό οξύ: Γάλα, κρέας, συκώτι, ξηροί καρποί, δημητριακά, κίτρινα φρούτα.
- Βιταμίνη C: Εσπεριδοειδή, ακτινίδια, φράουλες, πιπεριές, σπανάκι, μπρόκολο, ντομάτες.
- Βιταμίνη Ε: Ελαιόλαδο, θαλασσινά, αμύγδαλα, φουντούκια.
- Μαγνήσιο: Δημητριακά ολικής άλεσης, σουσάμι, ξηρούς καρπούς, όσπρια, γαλακτοκομικά, τον τόνο.
- Σελήνιο: Κρέατα, θαλασσινά, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής άλεσης.
- Σίδηρο: Συκώτι, κρέας, αυγά, θαλασσινά, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς.
- Ψευδάργυρο: Θαλασσινά, ψάρια, αυγά, κρέας.
Σε κάθε περίπτωση πρέπει να αποφεύγονται υπερβολές.
